Location:
United States
Networks:
RFA
Description:
남북한 대표적인 음식에 대해 전문가와 함께 맛있는 이야기를 전해드립니다
Language:
Korean
Episodes
설날의 뜻과 유래 설날음식
1/30/2025
여러분 새해 복 많이 받으세요~ 다시 인사드립니다. 올해 한반도 음력설이 29일인데요. 민족의 명절 중 하나인 음력설, 북한은 당일 하루만 쉰다고 하죠? #설날 #유래 #새해 #복
Duration:00:11:15
떡볶이 미국,유럽 시장 장악
1/27/2025
시그니쳐라는 말이 있습니다. 이 말의 뜻은 특징, 대표를 뜻하는데요. 음식으로 말하면 대표 음식이란 말입니다. k-food가 전 세계로 뻗어가고 있는 요즘, #떡볶이
Duration:00:10:30
단백질, 어떤걸 먹어야할까?
1/14/2025
‘건강을 잃으면 모든 것을 잃는 것이다’ 라는 말이 있습니다. 그만큼 건강이 제일 중요하다는 말인데요. 그래서 ‘건강은 건강할 때 지켜야 한다’ 라고 합니다. #단백질 #알고먹자
Duration:00:10:00
빨간맛 순창고추장 불고기 대박
1/9/2025
음식 특히 고추장의 명소인 순창, 순창고추장과 불고기가 만나 대박을 쳤다고 합니다. #빨간맛 #대박 #순창고추장불고기
Duration:00:10:10
흑백요리사 해외에서도 열풍
12/9/2024
요즘 한국은 요리 열풍이 불고 있습니다. 왜 이렇게 요리 열풍이 일고 있을까? 하고 찾아보니 여러 이유들이 있더군요. #흑백요리사 #음식열풍 #k-food
Duration:00:10:55
암은 정복이 아니라 예방
11/26/2024
암 전문가들은 암의 정복보다 우주 탐험의 시기가 더 빨리 올 것이라고 말을하고 있는데요. 이처럼 암은 우리에게 예전이나 지금도 무서운 존재입니다. #암 #예방 #음식
Duration:00:10:37
천천히 늙고 싶다면 이렇게
11/14/2024
‘남북의 맛과 멋’ 오늘 천천히 늙게 하는 식단, 어떤 음식이 우리 몸을 젊고 건강하게 유지해 주는는지에 관해 식품영양학박사 탈북민 이애란씨와 함께 이야기 해 보겠습니다.
Duration:00:10:19
하반신마비 사장, 김밥 대박을 터뜨렸다
11/6/2024
‘하반신 마비’라는 장애의 장벽을 넘어 자신의 한계를 뛰어넘고, 당당히 김밥 사업에 성공 #김밥 #하반신마비사장 #대박 #미국
Duration:00:10:03
개인의 취향이 상품이 된다
10/17/2024
요즘은 변화하지 않으면 살 수가 없는 시대에 살고 있습니다. 전에는 대기업이 큰 무리가 그리고 스타가 유행을 선도하고 이끌었다면 이제는 개인이 세상을 움직일 수도 있다는 건데요. 바로 인터넷 때문입니다. sns 소셜 네트워크에 나의 것을 올리면 전 세계 사람들이 좋아하게 되면 그게 바로 트렌드 유행이 된다는 겁니다. #sns #변화 #트렌드
Duration:00:10:40
한국의 매운맛 매력
10/3/2024
음식을 보면 그 나라의 문화를 알 수 있다고 합니다. 실제로 식습관은 형질에 중요한 영향을 미친다는 연구결과도 있는데요. 그건 우리가 즐겨 먹는 음식에 따라 체형이 얼굴 형태가 그리고 기질이 바뀔 수 있다는 거겠죠? #매운맛 #한국 #열풍
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심장에 좋은 음식은 머리에도 좋다
9/30/2024
요즘 현대인들은 건강에 대한 관심이 크게 증가하고 있습니다. 그러면서 자신에게 맞는 운동을 하기도 하고 먹거리에도 관심이 많은데요. 아무거나 먹는 것보다는 좋은 음식을 알고 먹어야 건강을 챙길수 있다고합니다. #음식궁합 #심장 #뇌
Duration:00:10:05
한국의 추석 풍경
9/12/2024
추석이 다가오고 있습니다. 한국의 전통 명절이 추석의 모습도 바뀌어 가고 있다고 하는데요. ‘남북의 맛과 멋’ 오늘 ‘한국의 변해가는 추석 풍경이야기’ 해 보겠습니다. 오늘도 식품영양학박사 탈북민 이애란 박사와 함께 이야기 나눠보겠습니다.
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세계로 가는 사찰음식
8/27/2024
요즘 전 세계는 단어앞에 K자가 붙으면 관심을 보이고 있습니다. K팝, 드라마 등과 함께 K푸드 역시 점점 해외에서 인기가 높아가고 있는데요. 근데 요즘 한국의 사찰음식이 해외에서 큰 주목을 받고 있습니다. #사찰음식 #영국
Duration:00:11:15
음식조선
8/27/2024
음식을 역사적 관점에서 살펴보는 연구서인 ‘음식조선’이란 책이 발간됐다고 하는데요. ‘남북의 맛과멋’ 일제시대 한국인들의 삶, 한국음식의 변화에 대해 ‘음식조선’이란 책을 통해 살펴보도록 하겠습니다.
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음식 명인
8/13/2024
어느 분야든 뛰어난 사람들이 있습니다. 그들을 명장, 장인, 대가 라고 부르는데요. 음식는 뛰어난 사람을 ‘명인’이라고 부릅니다. 그러니까 ‘음식 명인’이라고 하는데요. #음식명인 #북한음식명인
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파리 올림픽 K-food에 빠지다.
8/13/2024
지금 프랑스 파리에서는 전세계의 체육인들이 모여서 국제올림픽대회인 파리올림픽이 열리고 있습니다. 파리 올림픽을 보기위해 전 세계 많은 사람들이 파리를 방문중이고 또 각종 매체를 통해 파리 올림픽을 시청하고 있는데요. 이렇게 사람이 많이 모이는 곳에는 반드시 음식이 필요하죠?
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금산 삼계탕축제
7/30/2024
한국에서는 삼복- 초복, 중복, 말복 때 그러니까 가장 더울 때 삼계탕을 먹는 전통이 있습니다. #보양음식 #삼계탕 #금산인삼 #초복
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장어로드와 산골 보양 밥상 탐방기
7/23/2024
기나긴 무더위와 장마가 이어지면서 ‘남북의 맛과 멋’에서 여름철을 건강하게 보내기 위한 보양식을 소개해 드리고 있습니다. #보양식 #장어 #산골보양밥상
Duration:00:10:20
지친 여름을 이기게 하는 보양음식 콩국물
7/17/2024
지루한 장마와 푹푹 찌는 무더위에 숨이 막힐 것 같은 날들, 잘 이겨내고 계신가요? 초복이 지나고 중복과 말복이 다가오면서 우리 몸도 지치기 쉬운 시기인데요. 이럴 때 필요한 것이 보양음식입니다. #보양음식 #콩 #콩국수 #무더위
Duration:00:10:40
피로를 부르는 음식과 피로를 쫓아주는 음식
7/8/2024
여러분들 그거 아세요? 어떤 음식은 먹으면 더 피로해 진다는 거? 그래서 음식은 잘 알고 먹어야하는 것 같습니다. ‘남북의 맛과 멋’ 오늘 피로를 부르는 음식과 피로를 쫒아주는 음식 이야기 해 보겠습니다. 오늘도 식품영양학박사 탈북민 이애란 박사와 함께 합니다.
Duration:00:10:50