El Gato Gourmet

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos con nosotros a nuestro enviado especial a Galicia, Fede Gustando junto a Juan López, copropietario de Restaurante Paladar y Tomar (C/ Riego de Agua 38 La Coruña). También a Sergio Ortiz, chef del restaurante Zárate (Bilbao) para hablarnos del libro: "Saltsa Nostra” (Ed. Tarisko), el primer libro de cocina en formato cómic, protagonizado por chefs estrella Michelin. Además, Roi Lojo, socio fundador de Roi&Co (conservas gallegas gourmet), Óscar Velasco, chef de Rte Velasco Abellá, galardonado como el mejor cocinero de Madrid en la 52 edición de los Premios Gastronómicos de ACYRE; y nuestros colaboradores Sacha y Diego Rodriguez, alias "Soprano".

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos con nosotros a Carmen Aumesquet, directora de promoción en Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla, para hablarnos de Copa Jerez (2 y 3 junio), además de Susan, con un repaso por la agenda gastronómica del pais. También a José Luis Martin Afinador, que nos trae un proyecto que reúne a más de 90 productores locales, pastores, del queso Idazabal, y nos lo cuenta Belén Landa, coordinadora de la Asociación de pastores de queso Idazabal Artzai Gazta. Además de otros colaboradores como Luis Marquinez, alias "el niño de Huelva" o Diego Rodriguez, "Soprano".

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos con nosotros a Stefan, maitre del restaurante Terracota Plaza España (antiguo Club Allard); Carlos de Serna, CEO de Bodegas El Hacedor (DOP Ribera del Duero) y nuestros colaboradores Paz Ivison y Pedro Ureña.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos con nosotros a Ángel González Pieras, director de Turismo de Castilla y León, para hablar de la Cumbre Internacional de Gastronomia de Castilla y León (Salamanca 19 y 20 mayo); Miguel Ángel Martin, propietario Casa Sotero (Madrid); Pedro Ureña y Juanjo Tasquita.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos con nosotros a Amélie Bel Berbel, embajadora de Laurent-Perrier en España; Pedro Ureña y Virginia, copropietario de DOCAMAR, para hablarnos de su famosa salsa brava;

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos con nosotros a Amélie Bel Berbel, embajadora de Laurent-Perrier en España; Pedro Ureña y Virginia, copropietario de DOCAMAR, para hablarnos de su famosa salsa brava;

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos con nosotros a Fernando Huidobro, que nos hablará del Rte Beluga (Málga), Marina Garcia González, presidenta de UEC (Unión Española de Catadores), que nos hablará de los Bacchus de Oro 2025. Además, José Luis Martin Afinador nos trae a Remedios Carrasco, propietaria de "Jarropa y sita" queseria artesana (Zafra, Badajoz) que ha sido la ganadora del mejor queso de España Gourmetquesos 2025. También nos acompaña Maximiliano Arteaga Blanco, director de SITENA, AOVE de los Montes de Toledo que se ha presentado como novedad en el 38º Salón Gourmets. Y rematamos con con Luis Marquinez, alias "el niño de Huelva" y Diego Rodriguez, "Soprano".

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos un programa especial grabado desde el Salón del Gourmet.

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión entrevistamos, entre otros, a Raúl Miguel Revilla, sumiller Rte Zalacain – Premio Nacional de Gastronomía al mejor Sumiller 2023, que nos recomendará vinos y champán para ocasiones especiales. Antonio González, copropietario del Restaurante Botin (C/ Cuchilleros 17, Madrid) para hablarnos del 300 aniversario. Marc Miramontes, CEO de la Foodie Black Week (31 marzo al 6 abril). Lai Rueda, propietario y sumiller del Rte “El 22” (Colmenar Viejo). Pedro Ureña y Brian Fuks, fundador de Olsen Miga, los nuevos sándwich premium de Madrid que desafían a Rodilla.

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión haremos un especial desde HIP (Horeca Professional Expo) la feria más importante del canal HORECA.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. Tendremos entre otros a Álvaro Castellano e Iván Morales, chefs y copropietarios de Grupo Arzábal, para hablarnos de la última apertura en el estadio Santiago Bernabéu, con el que celebran su 15 aniversario. Además, José Antonio Aparicio, presidente de la Asociación de Hostelería de Madrid, nos hablará del II Hub Origen, en el que se integran 11 emprendedores del mundo de la hosteleria que abrirán en breves. Nuestro maestro quesero, José Luis Martin Afinador, nos trae a Vanesa Cruz, propietaria de la tienda Quesos Quesos en Sevilla. Por otro lado, Fernando Moli, director de Enbable, una taberna asturiana de nueva apertura del grupo Asgaya. Y Mario León, Head of Marketing de Schweppes, para hablarnos de las últimas tendencias en mixología que se han dado cita en la III edición de "Barras abiertas".

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. Tendremos entre otros a Alfonso Hurtado de Amézaga, director de Guia Marcarfi, para hablarnos de la edición de 2025. También a Ángel Amurrio, CEO de Entheos, para hablarnos de los vinos biodinámicos y del Congreso de viticultura biodinámica, que tendrá lugar los días 3 y 4 abril 2025 en Aranda de Duero, Burgos. De igual modo, tendremos al presidente de AMER (Asociación Madrileña de Empresarios de Restauración de Madrid) para hablarnos de los galardones que han entregado este pasado 26 de febrero. Y nos acompañará en el estudio, Elva García Amigo, propietaria de bodega Anibal de Otero (DO Bierzo).

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. Tendremos entre otros a Damián Ríos, chef y propietario de Rte DeAtún (C/ Ponzano 59), Federico Oldenburg, que nos hablará de las mejores coctelerías de Madrid; Ana Benito y Pedro Zuazo, fundadores de Pardorán y nuestros colaboradores, Susan, Luis Maquinez, alias el niño de Huelva, Jesús Flores y Miriam Garrido.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. Tendremos entre otros a Haritz Rodriguez, primer sumiller de la sidra en España, Daniel Gómez, gerente de BQS, organizadores de la I Feria Enogastronómica Mareiro, Mariluz Almería, coordinadora de la XXII Feria de la Trufa de Soria en Abejar (15 y 16 febrero) y Diego Soprano.

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Francisco José García Paredes, nuevo presidente DO Vinos de Madrid; Richi Arambarri, director general de Le Naturel; José Antonio Martin, concejal de Turismo de Rincón de la Victoria (Málaga) para hablarnos del premio "Boquerón de plata 2025", entregado a la cantante Pastora Soler. Zaragoza capital de la garnacha.