El Faro

Hablamos del crimen organizado con Nacho Carretero, autor de Fariña y del artículo ''Marbella, sede global del crimen organizado', para entender cómo operan las mafias en España, cómo viven y cuáles son sus principales intereses. En este programa descubrimos 'Santillaland', el festival que se celebra de forma anual desde 2023 en Santillán del Agua, un pueblo de Burgos de veinte habitantes, para reivindicar la España rural y las faltas como fibra óptica o una cobertura telefónica estable. Además, recibimos a nuestro nuevo colaborador el doctor Bueno. Cada miércoles, el doctor Bueno relacionará la palabra de la noche con la Medicina y además atenderá las consultas de los oyentes. Nos las podéis dejar a través del WhatsApp (681016731), Mensaje directo vía Instagram o llamando al 900100800 a partir de la 1.30am cada miércoles.

Esta noche Elena Sánchez ha contactado con Paloma Pou, organizadora profesional, para que nos diese unos buenos consejos para controlar el caos del hogar. Ese cajón desastre que hay en todas las casas, el cajón de las bragas y calcetines, las cajas de la mudanza... Coge papel y boli.

Las bolas del bombo han decidido que esta madrugada repitamos el tema 'Tortilla', y que lo hagamos justo un día después de que el CIS haya publicado los resultados de su estudio 'Turismo y gastronomía III', en el que resuelven una de las grandes polémicas en torno a la tortilla: ¿cómo la prefieren los españoles? ¿con cebolla o sin cebolla? ¿poco o muy hecha? Lo comentamos con Silvia García, directora de investigación del CIS. También conocemos la historia de Abdo Al Alali, refugiado sirio, que a sus 22 años ha abierto un bar en el centro de Pamplona, la 'Cervecería Sirius'. Además ha compartido con nosotros la receta de la 'tortilla siria', el 'ejjeh'. Y el 'Gatopardo' de la noche ha sido el periodista Iñaki Gabilondo.

Elena Sánchez asegura en sus 'Farolillos' que la tortilla debe estar jugosita, ni salada ni sosita y con bien de cebollita. Lo mismo que opina la mayoría de españoles, ya que según apunta una reciente encuesta realizada por el CIS, tres de cada cuatro españoles la prefieren con cebolla y el 53% poco hecha. Este "invento" extremeño es un manjar para cualquier paladar, ya seas de precocinados o un auténtico real foodie. No os perdáis las reacciones de los americanos probando la tortilla de patata por primera vez y las disparatadas sugerencias de mejora que plantean.

El pasado mes de agosto el streamer Ibai Llanos dio comienzo a su 'Mundial de desayunos': 16 países y un solo plato ganador. Los peruanos lo han tenido claro desde el principio, quizá no tengan suerte en el Mundial de Fútbol, pero van a asegurarse de que su pan con chicharrón gane el título del mejor desayuno del mundo. Todo el país se ha volcado: camisetas, canciones, reportajes en televisión, mensajes de altos dirigentes políticos... Irene González-Higuera ha hablado de esta fiebre chicharronera con Paloma Verano y Mariano Calvera, presentadores del programa 'Puros factos' de RPP.

Iñaki Gabilondo (San Sebastián, 1942) es la voz de España. Ha sido el medio y la compañía de los que le han escuchado y visto durante más de sesenta años, pero entender a este gatopardo, hay que conocer al Iñaki hijo primogénito de José Ignacio y María Luisa, que vivían con sus otros ocho hijos en un cuarto piso con 82 escalones de la calle Txurruka, San Sebastián, y trabajaban en el mercado de la Bretxa.

El Faro de Mara Torres arranca la octava temporada con un programa que gira en torno a la palabra ocho. El gatopardo de la noche ha sido Raúl Prada, de la familia propietaria de la histórica bodega Valdesil, cuyos viñedos hicieron de cortafuegos e impidieron que el fuego llegara a las aldeas y a las casas de Valdeorras, una comarca de Ourense. Este 2025 se cumplen 60 años del formato super 8. Y en 1965, ese mismo año, nació Santiago Segura, cuya carrera cinematográfica empezó precisamente con una Super-8. Antón Meana vuelve con sus historias deportivas cada lunes.

Lo que para Isela Santiago Morales, de San Luis Potosí, comenzó como un desplante en el día de su 15 cumpleaños, terminó con una fiesta de 'quinceañera' multitudinaria en un campo de fútbol, y con más de 3000 invitados y 700 padrinos que corearon su nombre al verla aparecer subida en un descapotable. Todo gracias a un mensaje que se hizo viral en Facebook y a la solidaridad de todos los vecinos. Nos lo ha contado Irene González junto a Jorge Uroza, director operativo de Valles Informa.com (México)

Este 2025 se cumplen 60 años del formato super 8. Y en 1965, ese mismo año, nació Santiago Segura, cuya carrera cinematográfica empezó precisamente con una Super-8. "Los 'superochistas' - que así ha denominado a los fanáticos de la grabación con los que compartía clase en el instituto - creíamos que podíamos ser Spielberg. Nosotros no queríamos hacer Alcarrás, queríamos hacer Superman". Pero no le hizo falta ningún super héroe para despuntar porque lo que le hizo destacar fue Relatos de la medianoche, un corto de comedia-terror protagonizado por él mismo y alabado, entre otros, por Fernando Trueba.

Raúl Prada, propietario de la bodega Valdesil, explica en 'El Faro' que sus viñedos formaron una barrera natural en unos incendios que han arrasado, solo en la provincia de Ourense, más de 96.000 hectáreas

CON LA MÚSICA A OTRA PARTE 1981

Este 2025 se cumplen 20 años de la aprobación de la ley antitabaco, que convirtió algunos espacios públicos y privados, entre ellos los centros de trabajo, en lugares libres del humo. Hablamos de ella con el Dr. Francisco Rodríguez, presidente de Cancer Pacients Europe. David Botello nos trae tres grandes historias de lucha por la libertad y nos devela cómo la canción 'Libre' de Nino Bravo pudo esquivar la censura franquista. También sacamos las sillas al fresco por última vez este verano en el pueblo de Algar, en Cádiz, para hablar con Antonia, la mujer con la que iniciamos esta sección hace ya 3 años. Y entre nuestros Gatopardos recuperamos la entrevista a la cantante Mónica Naranjo, "la Pantera en libertad".

En su última sección del verano, David Botello nos trae ejemplos de personas que lucharon por la libertad en distintos ámbitos.

En El Faro 'libre' hablamos con el doctor Francisco Rodríguez Lozano, expresidente del Comité Nacional de Prevención del Tabaquismo sobre lo que supuso la ley antitabaco de 2005 y el camino que abrió para que la de 2011 fuese una ley pionera en Europa.

Esta madrugada hemos conocido la historia de Emilia Lozano, la mujer que consiguió movilizar a los vecinos de un pequeño pueblo de Toledo para construir una casa de acogida para los jóvenes migrantes que se quedaban fuera de los centros de menores al cumplir los 18 años. Así nació la ONG 'Somos Acogida'. El guineano Abdoulaye Diallo es uno de los chicos que se han beneficiado de la ayuda de Emilia y sus voluntarios, y con él también hemos hablado. El crítico musical Odi O'Malley ha reflexionado acerca de una sensación que es generalizada entre las personas que acuden asiduamente a conciertos: que entre las colas virtuales, los precios y lo rápido que vuelan las entradas es prácticamente imposible conseguir una. Además, Lucas Font, corresponsal para la Cadena SER en Londres nos ha descubierto el producto español que está triunfando en Reino Unido: los pimientos del Padrón. Hoy recordamos también la entrevista de Gatopardo a la teóloga y religiosa Pepa Torres.

En El Faro 'conseguir' hablamos con el crítico musical Odi O'Malley sobre la locura con la que vivimos, desde hace unos años, la venta de entradas para conciertos. Miles de sitios vendidos en apenas unas horas y artistas que cada vez apuestan por aforos más grandes.

Emilia es madrileña, está jubilada, y un día decidió que quería ayudar a esos jóvenes que vivían en un centro de acogida de su barrio y que deambulaban sin rumbo, sin saber demasiado español, sin una buena formación, sin actividades de ocio... Lo que ha acabado consiguiendo es montar su propia ONG, Somos acogida, y convenciendo a los vecinos de su pueblo natal, La Puebla de Almoradiel, en Toledo, para ayudar a varios jóvenes. En El Faro hablamos también con Abdulay Diallo, uno de los jóvenes a los que toparse con Emilia le cambió la vida.

Esta noche hablamos con la compañera de Radio Mallorca, Neus Gil, sobre los problemas que sufre la isla a raíz de la masificación turística. El experto en seguridad, Alberto Bueno, nos cuenta qué son los secretos oficiales y nos explica en profundidad la nueva Ley de Información Clasificada. Alejandra Martínez de Miguel despide su sección, 'Lo Secreto', echando la vista atrás y haciendo un repaso por los temas que ha tratado en sus intervenciones anteriores. Hoy recordamos además la entrevista de Gatopardo al actor y humorista Dani Rovira.